Канадські вчені, проаналізувавши дані 21 клінічного випробування, прийшли до висновку, що є так звані "продукти-імпульси", які запускають процес схуднення. І, що ще більш важливо - вживаючи їх, ви можете бути спокійні: зайві кілограми не повернуться знову! І в цьому, як виявилося, допоможуть бобові!ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 4 факти на користь вівсянки
Нут, квасоля, сочевиця, горох - всі ці продукти, вважають дослідники, недооцінені. У них міститься багато клітковини, білка, вітамінів і мінералів, а саме такий склад їжі призводить до поступового зниження рівня холестерину, якщо, звичайно, харчуватися ними регулярно. Бобові мають низький глікемічний індекс, це означає, що вони повільно засвоюються в травному тракті і дають стійке відчуття ситості. Рослинні білки в бобових можуть з успіхом можуть замінити тваринні білки. Правда, споживати бобові рекомендується в обідній час.
У дослідженні брали участь 940 осіб. Коли випробовувані в день з'їдали по ¾ порції бобових, втрата ваги становила близько півкілограма на тиждень, причому без дотримання якихось інших обмежень в їжі. Та це й не було потрібно: харчуючись бобовими, люди не відчували себе голодними, у них не виникало бажання перекусити чимось вуглеводним, на кшталт цукерок або печива. Але ж 90% невдач програм по зниженню ваги саме в тому, що люди постійно відчувають голод, коли сидять на дієті!