Вівсянка багата рослинними жирами з високою часткою ненасичених жирних кислот, а також білками і амінокислотами. Вона містить максимальну кількість харчових волокон, будучи прекрасним абсорбентом солей важких металів, які скупчуються в нашому організмі. У ній є вітаміни - А, В1, В2, В6, Е, РР, а також цінні мікроелементи - залізо, фосфор, магній, кремній, цинк, йод, сірка, калій і ін.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як навчитись висипатись?
Вівсяна каша дуже корисна для шлунково-кишкового тракту. Вона полегшує травлення і очищає кишечник від застарілих відкладень. Її рекомендують при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, захворюваннях печінки і щитовидної залози, діабеті, атеросклерозі і т.д. Регулярне вживання вівсяної каші знижує кислотність шлункового соку, а також активізує роботу мозку, поліпшуючи пам'ять і мислення. Найбільша користь вівсянки проявляється у профілактиці проблем з шлунково-кишковим трактом (колітів, запорів, нетравлення), хвороб серця і вегетосудинної дистонії, а також у зниженні ризику утворення тромбів і зменшенні рівня холестерину в крові.
Поживну вівсяну кашку дають людям для відновлення після важких хвороб або операцій. А ті, хто хоче схуднути, їдять вівсянку на сніданок, і не відчувають голоду до самого обіду, зберігаючи при цьому прекрасну працездатність весь день.