Густий ароматний суп відмінно насичує, особливо в холодну погоду. До речі, цей вегетаріанський рецепт часто використовується для дієтичного харчування.Складові:
горох нут 100 г;картопля 6 шт;
овочевий бульйон 0,7 л:
цибулина 1 шт;
йогурт 100 г;
сіль, перець за смаком;
каррі, куркума і червоний перець;
свіжа зелень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як привчити себе менше їсти: 6 простих порадПриготування:
1. Помий і замочи нут на 12 годин. Заміни воду на свіжу, вари горох близько години. Різні сорти нуту вимагають різного часу приготування, тому пробуй його на м'якість.2. Почищену картоплю і цибулю трохи обсмажити, а потім туши до тих пір, поки вони не стануть м'якими.
3. Відправ в блендер картоплю, цибулю з нутом, додай часник і всю суміш подрібни.
4. Залий в каструлю овочевий бульйон, подрібнені в блендері продукти, і доведи суміш до кипіння.
5. Додай каррі, куркуму і червоний перець.
Подавай із зеленню, а йогурт використовуй замість сметани.
Джерело: cosmo.com.ua