Суть дієти полягає у тому, аби їсти очищені сирі рисові зерна. Зернин потрібно брати стільки, скільки років має людина. Зерна рису регулюють обмін речовин та поглинають токсини. Також не дають солі осідати в організмі – таким чином сіль не затримує рідину.Зранку натщесерце, не жуючи, їх треба проковтнути. Після того 4 години не їсти і не пити. І увечері після 18 години не приймати їжі. а так протягом дня можна харчуватися, як завжди.
У Китаї рекомендують після десятиденного курсу робити двомісячну перерву.