Інгредієнти:2-3 шт шампіньйонів;
2 шт яйця;
3 ст. л вершків;
1 ст. л молока;
сир твердий;
зелень (за смаком).
Приготування:
На розігріту сковорідку влити вершки і викласти нарізані соломкою гриби, періодично помішуючи, тушкувати 7-10 хв. У цей час, яйця збити з молоком, посолити і поперчити за смаком, додати тертий сир.
Залити підготовленою сумішшю обсмажені гриби, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні ще 7 хв. Можна подавати із зеленню і сметаною.