Топ-3 соуси до спагетті

Сьогодні МіЛеді пропонує вашій увазі топ-3 найсмачніші соуси до макарон, оберіть свій!

1. Томатний соус

Інгредієнти:
Помідори - 3 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 1 часточка
Рослинна олія - 2 ст.л.
Томатна паста - 2 ст.л.
Сіль, перець - за смаком
Сухі італійські трави - за смаком



Приготування:
1. Розігріти сковороду з рослинним маслом. На середньому вогні згасити нарізані цибулю і часник до прозорості.
2. Додати очищені від шкірки нарізані помідори і тушкувати, поки маса злегка не загусне. Додати томатну пасту, спеції, сіль і перець. Зменшити вогонь і готувати ще 15 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:Дієтична шарлотка з яблуками і грушами

2. Соус болоньєзе
Інгредієнти:

Яловичий фарш - 100 г
Цибуля - 1 шт.
Помідори - 3 шт.
Часник - 1 часточка
Томатна паста - 2 ч.л.
Сушений базлік - щіпка
Цукор - щіпка
Червоне вино - 2 ст.л.
Орегано - щіпка



Приготування:
1. Розігріти рослинне масло на великій сковороді і обсмажити фарш на середньому вогні до коричневого кольору. Злити надлишки жиру, потім додати нарізану цибулю і часник і готувати ще 2-3 хвилини.
2. Додати помідори, томатну пасту, зелень, цукор і червоне вино і довести до кипіння. Гасити протягом 20-30 хвилин під кришкою, поки соус не загусне.

3. Вершково-грибний соус
Інгредієнти:

Вершкове масло - 1 ст. л.
Шампіньйони - 250 г
Курячий бульйон - 1 склянка
Сіль, перець-за смаком
Сметана - 1/2 склянки
Лимонний сік - 1/2 ст. л.
Борошно - 2 ст. л.
Петрушка - 2 ст. л.



Приготування:
1.Додати в сковороду масло і порізані гриби
2. Обсмажити на сильному вогні протягом 3 хвилин.
3. Змішати в мисці бульйон, сметану, сік лимона і борошно.
4. Готову суміш вилити до грибів і, помішуючи, згасити 2-3 хвилини до легкого загусання.
5. Посолити і поперчити за смаком.